グルメレポートでは無いのですが、私の平凡な上海生活において、日常的な食事はウィグルの料理が一番と気づきました。中国人は新疆（Xīnjiāng/シンジャン）と言いますね。 麺も炒飯もおいしいですよ。 特に炒飯は違和感なく食べられると思います。 その辺に…